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Hernández-Castorena F.; Silva-Guzmán J. A.; Manríquez-González R.; López-Dellamary Toral F. A.; Rodríguez-Anda R.; Sanjuán-Dueñas R.; Fuentes-Talavera, F. J. Efecto De La adición De Furfural Sobre La Capacidad Adhesiva De La proteína De Soya. RMCF 2018, 6, 8-25.