La productividad de la vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) en México de 2003 a 2014

  • Alberto Santillán Fernández Instituto Tecnológico Superior de Venustiano Carranza. Av. Tecnológico s/n, Col. El Huasteco, Ciudad de Lázaro Cárdenas, Venustiano Carranza, Puebla
  • Alejandra Salas Zúñiga Instituto Tecnológico Superior de Venustiano Carranza. Av. Tecnológico s/n, Col. El Huasteco, Ciudad de Lázaro Cárdenas, Venustiano Carranza, Puebla
  • Nehemías Vásquez Bautista Instituto Tecnológico Superior de Venustiano Carranza. Av. Tecnológico s/n, Col. El Huasteco, Ciudad de Lázaro Cárdenas, Venustiano Carranza, Puebla
Palabras clave: Productividad, rendimientos en campo, rentabilidad, superficie sembrada, transferencia de tecnología, Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews

Resumen

En México la producción de vainilla (Vanilla planifolia) ha disminuido como resultado de una escasa aplicación de paquetes tecnológicos adecuados a las condiciones edafoclimáticas del cultivo. Para comprobar esta hipótesis se realizó un análisis de su productividad de 2003 a 2014 a nivel internacional, mediante pruebas de medias de Tukey, y a nivel nacional con el modelo de descomposición de factores del crecimiento de la producción propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Los resultados mostraron que, en el periodo de estudio, México no incrementó su exportación de vainilla a nivel internacional debido a que se destinó una escasa superficie al cultivo. En el contexto nacional, para el periodo 2009-2014 en comparación con 2003-2008 hubo un incremento en la producción de 2.5 % como respuesta a los rendimientos de campo (2.0 %). Esto se registró en 14 de los 52 municipios involucrados, que presentaron un aumento de 1.6 % en la superficie sembrada y 1.8 % en el campo, lo que contrasta con la caída de producción (-0.1 %) de los restantes 38 municipios, producto de una reducción en el área cultivada (-2.3 %). Estos resultados indican que a pesar de los buenos rendimientos en campo que se obtuvieron de 2009-2014, el país no ha podido incrementar su productividad a nivel internacional, principalmente por la escasa superficie sembrada y a la falta de transferencia de tecnología para impulsar el desarrollo del sector.

Publicado
2018-05-11
Cómo citar
Santillán Fernández, A., Salas Zúñiga, A., & Vásquez Bautista, N. (2018). La productividad de la vainilla (Vanilla planifolia Jacks. ex Andrews) en México de 2003 a 2014. Revista Mexicana De Ciencias Forestales, 9(47), 050-069. https://doi.org/https://doi.org/10.29298/rmcf.v9i47.165
Sección
Artículo Científico